【スペルト100 入り（第2,4(金)(土)限定商品）】パン5点セット
※スペルト100 が含まれるこちらのパンセットの発送は、
9/29(金)か30(土)での発送となります。 一緒にご注文頂いたパンがあった場合もこちらのセットと合わせて発送になります。
第2,4(金)(土)限定商品 スペルト100 が入ったパン5点セットです。
《内容》
カンパーニュ 1/4、
ブラン 1/2、
全粒粉100 、
ブリオッシュ、
スペルト100【第2,4(金)(土)限定販売】
パンそれぞれの詳しい説明(スペルト100以外)←こちらをクリック
【スペルト100】
最近、注目されているスペルト小麦、
現在のパン小麦の原種で9000年以上前から栽培され
人工的な品種改良がなされてない小麦です。
収穫量が少なく脱穀に手間がかかることもあり
日本で栽培している農家さんはごくごく僅か。
今使わせて頂いているのは、北海道十勝の有機農家である中川泰一さんの小麦です。
スペルト小麦は、
小麦アレルギーやグルテン不耐症の症状が出にくいと言われています。そして、現代の小麦に比べ栄養価が高く低GI炭水化物（血糖値の急激な上昇を抑える）も特徴。
【特徴】
ふっくら、もっちりしており、ほのかな酸味。
店内の石臼で挽いたスペルト小麦は、香ばしいナッツの様な香りで
風味豊かです。
チーズやハムはもちろんリエットやパテ、クリーム系の料理やお肉料理にも良く合います。
サイズは全粒粉100と同じくらいです。
〈原材料〉北海道十勝産オーガニック小麦、長崎県平戸産自然塩
アレルギーに関する表示：小麦
【スペルト100 入り（第2,4(金)(土)限定商品）】パン5点セット
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