※甘夏マーマレードのみのご購入はご遠慮頂いております。
パンと一緒にご注文ください。
 
【甘夏マーマレード】〈数量限定〉
 
甘夏マーマレード作りました🍊
 
昔からジャム屋さんに憧れがあります。
ジャムに囲まれたあの空間がとても心地よい。
 
なのでたまにジャムを作ります。
お店で販売する程でもないくらいの量の
フルーツが集まった時は、自宅用に作ります。
そして贅沢使いします。
 
早く食べ切った方が美味しいから。
大事に大事に残しておくと、
日々の忙しさの中で忘れてしまい
冷蔵庫の奥の奥のさらに奥に隠れてしまうから。
 
フレッシュなうちに早めに使い切っちゃう方がいいのです。
 
話を戻すと2年前と3年前は作ったのかな？
去年は結局作らず、常連さんに残念がられたので
今年は絶対作るぞ！
という強い気持ちで今回は
『甘夏マーマレード』完成させました。
 
材料はシンプル
①　自然栽培甘夏(無農薬)
→長崎県平戸産。
妻のおじいちゃんが植えてくれた場所がいいのでしょう。
今年も大きな実を沢山つけてくれました。
感謝感謝です！
 
②　有機きび砂糖
 
以上。
 
作り方としましては
皮を細かく四角に切りまして
茹でこぼしを繰り返します。
 
そして、薄皮を取った甘夏の実と有機砂糖
種が沢山取れるので、お茶のパックに入れて
天然ペクチンを取り出します。
 
今回作った『甘夏のマーマレード』は
あえて賞味期限を一般的に販売されている
ジャムより短めに設定しています。
 
甘夏そのももの香りや
みずみずしい風味を大切にしたいと考えているからです。
 
うちのパンにとっても合います。
パンとクリームチーズと甘夏マーマレードの組み合わせも最高です！
 
そのほか、ヨーグルトに入れたり
炭酸で割って飲んでも♪
 
 
内容量　130g
 
〈原材料〉
長崎県平戸産無農薬甘夏(自然栽培)、有機きび砂糖