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【 チェリーとレーズンとクルミ 】《期間限定パン》

 

酸味と甘みのバランスが良い有機チェリーを使用しました。

噛むほどに濃厚な味わいが広がります。

 

有機レーズン(天日乾燥・オイルコーティングなし)は

小粒ながら力強い酸味と深い旨みが特徴。

生地になじみ、あと味に心地よい余韻が残ります。

 

ナッツは、甘みが強く渋みの少ない

有機ウォールナッツを軽くロースト。

香ばしくリッチな風味を感じられます。

 

生地は、

国産有機小麦80% + 店内の石臼で挽いた有機(自然栽培)全粒粉20%(北海道の中川農場さんの有機(自然栽培)小麦を使用)

 

自家培養発酵種で

じっくりと時間をかけて発酵させています。

 

素材の個性ひとつひとつがしっかり感じられるパンです。

朝食や、ワイン・チーズのお供にもぴったり。

バター、クリームチーズはもちろん白カビ・青カビチーズ、

どちらにも相性◎。生ハム、ワインとも。

 

サイズはブランより一回り小さいぐらい。

 

〈原材料〉国産有機小麦、アメリカ産有機チェリー、アメリカ産有機レーズン、アメリカ産有機クルミ、長崎県平戸産自然海塩

チェリーとレーズンとクルミ ホール

¥2,592価格
消費税込み
数量
  • ◆日本郵便にて福岡から発送。

     

    ◆準備が出来次第、定休日以外で発送いたします。 

    定休日:(月)・(火)・(水)・不定休あり

     

    ◆通常5営業日以内に発送 (※ライ麦100やスペルト100が含まれる場合はご注文日により異なります)

     

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    ※送料にクール便料金プラスされています。

     

    ◆お届け日の指定はできません。

     

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